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Valorisations énergétique et matière des os de zébus pour la production de gaz de distillation et de charbon actif par distillation à voie sèche, cas de la SAVA
Mada-Hary, volume 10, 2021, pp. 18-32Auteurs : Rasoanaivo J.L., Ravoninjatovo A.O., Andrianaivo L.
Auteur correspondant : Rasoanaivo J.L. (e-mail : jeanlucnj@gmail.com)
Mots clés : DISTILLATEUR A VOIE SECHE/MODELE MATHEMATIQUE/GAZ DE DISTILLATION/VALORISATION MATIERE ET ENERGETIQUE/JUS PYROLIGNEUX/CHARBON D’OS
[ FR ] La course à l’industrialisation pour une bonne croissance économique emmène avec elle plusieurs conséquences, tout d’abord sur l’environnement, et sur la protection durable des ressources naturelles. Ce qui incite une prise de conscience et une diversification des sources d’énergies. Dans ce contexte, le domaine de l’agroalimentaire est doublement concerné car elle est utilisatrice d’énergies fossiles mais aussi productrices de déchets. Pour faire face à ce problème lié au changement climatique et pour la préservation de l’environnement, Madagascar a ratifié différentes conventions internationales relatives à l’environnement et au développement durable pour atténuer le phénomène de changement climatique.
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Pour le cas de Madagascar, la population commence à s’inquiéter sur l’importance de la valorisation des déchets. Les industries nouvellement créés un peu partout dans l’île et qui sont les plus grands producteurs de déchets commencent à être de plus en plus intéressées compte tenu du Décret MECIE « Mise en Compatibilité de l’Investissement à l’Environnement ».
Compte tenu de la richesse du pays en produits agricole et d’élevage, plusieurs sociétés travaillant dans le domaine de l’agroalimentaire se trouvent confronter en ce moment au problème de gestion et de valorisation de leur déchet en particulier les os de zébus. Le zébu est une des richesses du pays. Dans les années 60, le nombre de zébus est trois à quatre fois le nombre de la population. Actuellement, cet effectif bovin avoisine la moitié de l’effectif de la population compte tenu de la recrudescence du vol de bœuf.
On pense qu’une carcasse de bœuf est composée par 18 à 20% d’os de son poids. Les os sont classés en deux catégories : la catégorie 1 comprenant les os longs principalement composés par les membres et les cotes et représentant 80% du squelette. Par contre, la catégorie 2 est composée des os courts comme le crane, les vertèbres, elle représente 20 % de la masse du squelette.
La ville d’Antananarivo a besoin de 400 têtes de bovidés par jour pour sa consommation, soit une production de 75.000 kg par jour d’os
L’objet de ce travail de recherches est de trouver une technologie permettant la valorisation énergétique et matière de ces os de zébus. Le résultat de la recherche a montré que la technologie appropriée est la distillation à voie sèche pour atteindre l’objectif sus énoncé.
Ce travail de recherches comprend respectivement : une étude théorique en vue de l’établissement de modèles mathématiques du comportement thermique du distillateur à voie sèche, la réalisation de ce dernier fonctionnant avec le bois énergie. Le résultat des différents essais effectués a montré que pour 500 g d’os, on peut obtenir 288 g de charbon d’os possédant le même comportement que le charbon actif, 9,88 l de gaz inflammable pendant 18 mn et pouvant être utilisé comme combustible alternatif au bois énergie et 320 ml de jus pyrolytique utilisable à divers fins(médicale, pharmaceutique).
Le résultat des évaluations économiques et de rentabilité financière du projet montre les différents avantages apportés par le distillateur à voie sèche dans plusieurs domaines.