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  Modélisation et simulation de la performance d’un ‘’Fatana Mitsitsy’’ en utilisant l’argile et la sciure de bois comme matériau isolant
  Mada-Hary, volume 14, 2024, pp. 41-50

  Auteurs : Rajomalahy J., Andrianaivo L.

  Auteur correspondant : Rajomalahy J. (julienrajomalahy@gmail.com)

  Mots clés : CHARBON DE BOIS/EFFICIENCE ENERGETIQUE/COMBUSTION/FLUX D’AIR/MODELISATION/SIMULATION NUMERIQUE
  
  

  [ FR ] Cette étude a pour but d’évaluer les performances d’un ‘’Fatana’’ de cuisson amélioré par l’utilisation de matériau isolant. Un prototype de fourneau isolé d’un diamètre de 26 cm a été conçu, construit et coulé avec de l’argile comme première couche et de la sciure de bois seule comme deuxième couche. Le système développé a été testé à l’aide d’un test d’ébullition de l’eau afin d’établir ses performances de fonctionnement. L’efficacité thermique du système a été évaluée en utilisant des combustibles indigènes utilisés dans les zones rurales de Manjakandriana (Madagascar). La dynamique des fluides numérique a été utilisée pour simuler les champs de température et de vitesse à l’intérieur de la chambre de combustion et pour générer les contours de température du ‘’Fatana’’. Les résultats obtenus indiquent que le rendement thermique est plus élevé (35,5 ± 2,5 %) par rapport aux systèmes traditionnels. La vitesse d’écoulement est restée constante, la chambre étant colorée en vert tout au long du processus en raison de l’isolation du poêle par de la sciure de bois. Le flux de chaleur généré a indiqué qu’une couche épaisse de 6 cm ou plus peut assurer une bonne isolation, et que celle-ci peut être encore réduite en introduisant davantage de sciure de bois. Le système conçu a le potentiel de réduire la consommation de charbon de bois et les émissions par rapport aux ‘’Fatana’’ traditionnels.

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