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  MEILLEURES PRATIQUES DE GESTION DE LA CREVETTICULTURE : PROTECTION ENVIRONNEMENTALE, ASSURANCES DE LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE ET DU DÉVELOPPEMENT SOCIO- ÉCONOMIQUE MALAGASY
  Revue des Sciences, de Technologies et de l’Environnement (2021)

  auteur(s) : ANDRIANTAHINA F. ; RANDRIANJAFY V. N. R. ; RAZAFINDRAJAONA J. M.

  Mots-clés : crevetticulture, protection environnementale, sécurité alimentaire, développement durable, Madagascar
  
  

  [FRS] La crevette est le premier produit d’exportation en mariculture à Madagascar. Elle est l’une des principales sources en devises du pays et considérée comme stratégique au niveau national. La filière crevette a connu un essor considérable et les recettes ont atteint une valeur de 92 millions de dollar en 2017. Cependant, cette filière a subi la crise et sa production a chuté à partir de 2018. Cette recherche a pour objectif (i) d’analyser la situation actuelle et les problèmes de la crevetticulture malagasy, (ii) de donner des solutions pour résoudre ces problèmes et (iii) de proposer des recommandations afin d’assurer leur exploitation durable et de protéger son environnement. Les données bibliographiques et les informations obtenues avec l’entretien ont été compilées puis traitées avec les logiciels Word et Excel 2017. Les analyses ont révélé que l’élevage industriel de crevette a des problèmes concernant les politiques commerciales, la qualité des aliments, le coût élevé de l’énergie ainsi que la protection et l’amélioration globales de l’environnement. Cette recherche a dégagé les orientations futures et les besoins de recherches en tant que solutions. La résolution des problèmes environnementaux et l’amélioration génétique sont strictement recommandées pour accompagner un développement durable de cette importante filière de production alimentaire. Une recherche sur l’’amélioration génétique des crevettes fera suite à la présente étude.

  [MGA] Ny akamba na koa makamba no vokatra fanondranana voalohany amin’ny sehatry ny fiompiana an-dranomasina eto Madagasikara ; isan’ny mampiditra loharanom-bola vahiny be indrindra ato amin’ity firenena ity ny makamba ka sokajiana ho fihariana stratejika amin’ny sehatra nasionaly izy. Niroborobo fatratra ny fiompiana sy ny fanondranana makamba ka nahatratra 92 tapitrisa Dolara ny vola azo tamin’ny taona 2017. Saingy indrisy fa nandalo krizy ity sehatra ity ary nilatsaka ny famokarana nanomboka ny taona 2018. Ity fikarohana ity dia mikendry (i) handinika ny toe-java misy ankehitriny sy ny olan’ny fiompiana makamba malagasy, (ii) hanome vahaolana hamahana ireo olana ireo ary (iii) hanolotra hevitra mba hiantohana ny fampiasana maharitra azy ireo sy hiarovana ny tontolo iainana. Ny tahiry bibliografika voaangona sy ny hevi dehiben’ny resadresaka nifanaovana tamin’ny mpisehatra fiompiana makamba dia natambatra ary avy eo nalamina tamin’ny rindrambaiko Word sy Excel 2017. Ny fanadihadiana dia nanambara fa ny orinasa mpiompy makamba dia manana olana amin’ny politika ara-barotra, ny kalitaon’ny sakafo, ny vidin’ny angovo ary koa ny fiarovana sy fanatsarana ny tontolo iainana. Ity fikarohana ity dia nanome vahaolana sy torolàlana mba hamahana ireo olana ireo. Ny famahana ny olan’ny tontolo iainana sy ny fanatsarana ny fototarazo dia ampirisihina mba hentin-kanohanana ny fampandrosoana maharitra ity sehatry ny famokarana sakafo manan-danja ity. Fandalinana momba ny fanatsarana ny fototarazo amin’ny makamba no hatao aorian’ity fikarohana ity.

  [ENG] Shrimp are the first export product in aquaculture in Madagascar ; it is one of the main sources of foreign currency and considered strategic in this country. The shrimp sector has grown considerably ; its receipts reached a value of 92 million dollars in 2017. However, this sector suffered the crisis and its production fell from 2018. This research aims (i) to analyze the current situation and the problems of shrimp farming malagasy, (ii) to provide solutions in order to resolve these problems and (iii) to propose recommendations to ensure their sustainable progress and to protect its environment. Bibliographic and interview data were compiled and processed with Word and Excel 2017 software. The analyzes revealed that industrial shrimp farming has problems concerning trade policies, food quality, high energy costs as well as overall protection and improvement of the environment. This research identified the future directions and research needs as solutions. The resolution of environmental problems and genetic improvement are strictly recommended to support the sustainable development of this important food production sector. Research on genetic improvement in shrimp will be realized following this study.

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