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  Lyophilisation et étuvage, caractéristiques nutritionnelle et organoleptique des plats à base de légumes feuilles séchés. Mémoire de D.E.A.
  Lieu : Salle Bloc Diamant, Faculté des Sciences, Université d’Antananarivo

  Présentateur : Rajaonarison, Nirinasoa Stéphane

  Date / heure : 17 Janvier 2011 à 09h00