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  La Cysticercose porcine à Madagascar : relation avec la santé de l’homme
  Annales de l’Université de Madagascar - Médecine et Biologie, volume 4, 1964 pp:53 - 56

  Auteur(s) : Buck G., Daynes P.

  Auteur correspondant :

  Mots-clés : SANTE ANIMALE/CYSTICERCOSE/SANTE PUBLIQUE/MADAGASCAR
  
  

  Résumé de l’article

  [FR] La cysticercose ou ladrerie porcine est fréquente à Madagascar, alors que la cysticercose bovine est rarement observée. La cysticercose porcine est surtout constatée sur les Plateaux, là où l’élevage du porc est plus important. Dans la Province de Tananarive, elle a été observée sur 7,25% des porcs abattus en 1958 dans les abattoirs contrôlés. C’est dans la Province de Fianarantsoa qu’elle est la plus fréquente ; suivant les agglomérations, le pourcentage établi dans les abattoirs varie entre 8 et 24% en 1958. Tous les degrés d’infestations sont observés. Une propagande est faite périodiquement auprès des populations, indiquant les mesures prophylactiques à prendre contre le Téniasis humain et la ladrerie. Dans tous les centres où se trouve un agent du Service de l’Elevage, les viandes des porcs abattus sont soumises à son inspection ; en son absence c’est le médecin qui en est chargé. Les viandes infestées de cysticerques sont saisies, incinérées ou enfouies après avoir été rendue inutilisables. Lorsque l’infestation n’est pas trop prononcée, les viandes sont récupérées après cuisson. Dans les usines, les viandes légèrement infestées sont récupérées après séjour au frigorifique à -8° huit jours.

  [MG]

  [EN]

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