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Evaluation de la performance zootechnique des porcs alimentés à base de produits locaux incorporés de reste industriel du niébé (Vigna unguiculata L. Walp) dans l’Ouest de Madagascar
Revue des Sciences, de Technologies et de l’Environnement, Volume 1,2019auteur :
Mots clés : Vigna unguiculata, alimentation, amélioration, performance zootechnique
RAZAKAFARAOLY Aimé Giovanni ; RALISON FARASOLO Paule-Aimée ; RANDRIAMIALY Jean Dominique
[FRS] L’objectif de l’étude a été de définir une alimentation modèle pour obtenir une performancezootechnique améliorée dans l’élevage porcine à base de matières premières locales enincorporant du Vigna unguiculata. L’élevage intensif a été réalisé jusqu’à la finition, avec 82porcs, de race Landrace x Large White, répartis-en deux lots : 40 porcs témoins et 42 porcstests. Deux régimes R1 (ration témoin) et R2 (ration test) incorporés de reste industriel deVigna unguiculata ont été servis. La ration R1 a été cuite et ne change pas de compositionmais celle du R2 a été formulée selon le besoin de l’animal dans chaque stade physiologiqueet n’a pas subi de cuisson. Après des mesures pondérales, au 6èmemois et demi, 100% desporcs du lot test ont un poids supérieur à 70Kg par rapport au lot témoin, le résultat a été trèshautement significatif (p=0,000). Le gain moyen quotidien du lot test (386 ± 17 g) a étésupérieur à celui de R1 (265 ± 0,00 g), le résultat a été très hautement significatif (p=0,000).L’indice de consommation des porcs du lot témoin (5,896 ± 0,04) a été plus élevée à ceux dulot test (3,264 ± 0,139), le résultat a été très hautement significatif (p=0,000). L’étude a montréque l’incorporation du Vigna unguiculata est faisable pour l’alimentation des porcs en utilisantles restes industriels pour ne pas entrer en compétition avec l’homme. Les porcs élevés avecle régime R2 consomment moins pour avoir plus de poids par rapport à ceux avec R1. Laformulation R2 peut être proposée comme modèle pour une alimentation des porcs afind’améliorer la productivité des élevages.
[ENG] The objective of the study was to define a model diet to obtain an improved zootechnicalperformance in pig breeding based on local raw materials by incorporating Vigna unguiculata.Intensive rearing was carried out to completion with 82 pigs of the Landrace x Large Whitebreed divided into two batches : 40 control pigs and 42 test pigs. Two regimes R1 (control diet)and R2 (ration test) incorporated from the industrial rest of Vigna unguiculata were served.The ration R1 was cooked and did not change composition but that of R2 was formulatedaccording to the need of the animal in each physiological stage and was not cooked. Afterweight measurements, at the 6th month and a half, 100% of the pigs in the test batch have aweight greater than 70 kg compared to the control group, the result was very highly significant(p = 0.000). The mean daily gain of the test lot (386 ± 17 g) was greater than that of R1 (265± 0.00 g), the result was very highly significant (p = 0.000). The hog consumption index of thecontrol group (5,896 ± 0,04) was higher than that of the test group (3,264 ± 0,139), the resultwas very highly significant (p = 0,000). The study showed that the incorporation of Vignaunguiculata is feasible for feeding pigs using industrial remains so as not to compete withhumans. Pigs reared with the R2 diet consume less to gain weight compared to those with R1.The R2 formulation can be proposed as a model for pig feeding to improve the productivity offarms
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