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  ETUDE DE LA FILIERE AVICOLE DE LA VILLE DE MAHAJANGA - MADAGASCAR
  Revue des Sciences, de Technologies et de l’Environnement (2021)

  auteur(s) : RASOLONJATOVO M.Z ; RAHAJASON Feno Arthur ; SOARIZAFY Flora ; RASOANANDRASANA E.

  Mots clés : Aviculture, Filière avicole, Chaine de valeur, éleveurs, producteurs
  
  

  [FRS] Cette étude se concentre sur la filière agro-pastorale de la ville de Mahajanga – Madagascar et aussi sur la dynamique des éleveurs autour de la production jusqu’à la vente. Cette approche a permis de structurer cette filière à travers une analyse des rôles et fonctions des différents acteurs (producteurs de volaille, commerçants de volailles, transformateurs et consommateurs). Chaque catégorie d’acteur joue un rôle précis dans la chaine de la filière. La méthodologie adoptée pour ce travail consiste à faire une enquête auprès des différents acteurs pour recueillir des informations, ensuite établir une analyse documentaire sur l’aviculture. Le nombre des enquêtés dans nos recherches est au moins 50 aviculteurs qui sont repartis en 4 catégories : petits producteurs (55%), producteurs moyens (30%), grands producteurs (10%) et producteurs industriels (5%). Les relations entre les acteurs de la filière sont établies sur la base des intérêts et des avantages économiques qu’offre le secteur avicole de la Ville de Mahajanga. Le dynamisme de la filière avicole soulève la question d’appui et d’encadrement des acteurs de la chaine de valeur.

  [MGA] Ity fandinihana ity dia mifantoka amin’ny fiompiana akoho amam-borona ao an-tanànan’i Mahajanga - Madagascar ary koa amin’ny dinamika ataon’ny mpiompy manodidina ny famokarana hamidy. Io fomba io no nahafahana nanangana ity sehatra ity tamin’ny alàlan’ny famakafakana ny andraikitra sy ny asan’ireo mpisehatra isan-karazany (mpamokatra akoho amam borona, mpivarotra akoho amam-borona, mpikirakira ary mpanjifa). Ny fifandraisan’ny mpiompy tsirairay avy dia mifantoka amin’ny tombotsoa ara-piariana amin’ny alalan’ny fiompiana akoho amam-borona. Ny fomba nentina nanatanteraka ny asa fikarohana dia ny fanaovana fanadihadiana amin’ireo mpisehatra isankarazany hanangonana ny fiariana mikasika ny fiompiana, avy eo hametrahana fanadihadiana momba ny sehatry ny akoho amam-borona. Ny isan’ireo mpamaly amin’ny fikarohana nataonay dia 50 mpiompy akoho amam-borona izay mizara ho sokajy 4 : mpamokatra kely (55%), mpamokatra antonony (30%), mpamokatra lehibe (10%) ary mpamokatra indostrialy (5%). Ny fifandraisana misy eo amin’ireo mpisehatra amin’ity asa ity dia miorina amin’ny tombotsoan’ny piompy sy ny tombony ara-toekarena atolotry ny sehatry ny akoho amam-borona ao amin’ny tanànan’i Mahajanga. Ny dinamika amin’ny sehatry ny akoho amam-borona dia mampametra-panontaniana momba ny fanohanana sy ny fanaraha-maso ireo mpisehatra amin’ny rojom-bidy.

  [ENG]
  This study focuses on poultry farming in the city of Mahajanga - Madagascar and also on the dynamics of breeders around production to sale. This approach made it possible to structure this sector through an analysis of the roles and functions of the various actors (poultry producers, poultry traders, processors and consumers). Each category of actor plays a specific role in the supply chain. The methodology adopted for this work consists in carrying out a survey among the various actors to gather information, then to establish a documentary analysis on the poultry sector. The number of respondents in our research is at least 150 poultry farmers who are divided into 4 categories : small producers (55%), medium producers (30%), large producers (10%) and industrial producers (5%). The relations between the actors of the sector are established on the basis of the interests and the economic advantages offered by the poultry sector of the City of Mahajanga. The dynamism of the poultry sector raises the question of support and supervision of actors in the value chain.

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