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  Contribution à l’étude des acides mono-caféyl-quiniques et de leur biosynthèse chez les végétaux supérieurs
  Terre Malgache. Tany Malagasy, volume 12, 1972 pp:299 - 328

  Auteur(s) : Colonna J.P., Boudet A.

  Auteur correspondant :

  Mots-clés : CAFEIERS/FEUILLES/DEPSIDES/CHLOROGENIQUE, ACIDE/ BIOSYNTHESE/TRACEURS RADIOACTIFS
  
  

  Résumé de l’article

  [FR] A côté de l’acide chlorogénique, le plus connu d’entre eux, les composés organiques désignés sous le nom de depsides attirent, plus particulièrement depuis une décennie, l’attention des chercheurs : . une grande diversité et une présence assez générale de ces composés ont été récemment mises en évidence chez les plantes ; . leur inventaire chez les végétaux supérieurs doit être complété ; . leur signification biologique et leur biosynthèse posent de nombreux problèmes ; . leurs effets physiologiques sur l’organisme humain ou animal, leurs propriétés pharmacologiques, leur intervention dans la coloration de diverses productions végétales et peut-être leur implication dans les mécanismes de résistance aux agressions, leur confèrent un intérêt pratique et économique non négligeable. Nous avons abordé ici l’étude de la biosynthèse des depsides mono-caféyl-quiniques chez le caféier, en suivant sur des feuilles entières l’incorporation dans ces composés de la radio-activité de leurs précurseurs : acides quinique et cinnamique. Ceci a nécessité au préalable, la préparation biologique d’acide quinique marqué au laboratoire. Les résultats tendent à prouver qu’il existe un renouvellement de l’acide chlorogénique dans les tissus foliaires du caféier « Excelsa ». Dans les conditions de nos expériences, l’acide quinique est incorporé directement et presque exclusivement dans la molécule d’acide chlorogénique alors que la radioactivité du précurseur cinnamique se retrouve dans plusieurs composés. En fournissant à chaque feuille de 1,3 à 1,6 µCi de 14C, sous diverses formes, nous avons obtenu, en fonction du temps, des lots d’acide chlorogénique différemment marqués ; l’activité spécifique la plus élevée : 35 µCi/mM a été atteinte en 8 à 14 heures de métabolisation avec le précurseur cinnamique de haute activité spécifique : 9.000 µCi/mM.

  [MG]

  [EN]

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