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  AMÉLIORATION DE LA QUALITÉ DES PRODUITS DE L’ANACARDIER À MADAGASCAR : CAS DE LA SOCIÉTÉ VERGERS D’ANACARDES DE MASILOKA
  Revue des Sciences, de Technologies et de l’Environnement, Volume 5, Édition spéciale, Université d’été 3ème édition Mahajanga, novembre 2021

  auteur(s) : RAVELOSON André

  Mots-clés : Anacardier, Sélection variétale, Verama, Madagascar
  
  

  [FRS] L’amande de cajou est en ce moment très appréciée chez les pays développés qu’il soit européen, américain ou asiatique. Ainsi, le prix flambe pour les produits de l’anacardier. Raison pour laquelle, plusieurs pays à travers le monde concourent actuellement pour la plantation à grande échelle de cet "or brune", son surnom aux pays d’Afrique de l’Ouest. Les produits de haute qualité, c’est-à-dire, noix et amandes de grosse taille, ont les meilleurs prix sur le marché international. Pour Madagascar, malgré l’absence de politique gouvernementale soutenant la filière, les anacardiers sont bien présents mais produisant des noix et amandes de qualité inférieure, donc, à prix faible. Toutefois, les produits sont collectés régulièrement par les paysans riverains pour source de revenue. Par ailleurs, il est montré que cette qualité est fortement liée au caractère génétique de l’arbre. Donc, l’amélioration génétique est nécessaire pour rehausser la qualité des produits malagasy. Ainsi, une étude sur la sélection et amélioration variétale de l’anacardier est initiée chez la société Les Vergers d’Anacardes de Masiloka (Verama). Cela a débuté par l’introduction des 176 lots de bonnes graines fournies par 5 pays étrangers et Madagascar. Basé sur des critères de qualité établis dont le poids moyens des noix ≥ 8g, le poids moyen des amandes ≥2,5g, 15742 arbres numérotés, représentant ces 176 los de semences, ont été suivi individuellement en ces critères. Ce qui a permis la sélection des 180 premiers arbres baptisés d’arbres-mères. Puis, s’ensuit le test des descendants par voie rapide de sélection, utilisant les jeunes greffes clones des premiers. L’étape final a retenu 60 tops meilleurs variétés, qui sont clonés et plantés dans des parcelles "parcs à bois ou banque des greffons". Il est prouvé que la qualité de production des parcelles de Sélection est meilleure que celle des parcelles "tout venant" et celle des anacardiers de Majunga utilisés comme témoin (p<0,01). Tandis que les mauvais arbres, recepés et surgreffés aux greffons des tops variétés, voient la qualité de production meilleure qu’avant (p<0,05). Ces techniques d’amélioration génétique sont applicables aux autres anacardiers de Madagascar.

  [ENG] The cashew kernel is now amongst the favorite dish for the developing countries such as America, European and Asia. Therefore, the price continues to increase for this item. This is why lot of countries is now growing in wide area this “brune gold”, as the cashew is named in the Western Africa. The nut and kernel of high quality, i.e. those of bigger size, have the best price in the international market. For Madagascar, despite the lack of government program supporting cashew growing, cashew trees are very present but the quality of the production is very poor due to the small size of nut and kernel. However, the production is regularly collected by the people nearby and provides annually money for them. Moreover, the quality of nut and kernel size depends mostly to the tree genotype. Therefore, selection material and breeding are necessary to improve the quality of production for the malagasy cashew. This is the reason of this study given by the Verama Company at Masiloka. The selection began by importing 176 batches of perform seeds from 5 foreign countries and Madagascar. Based on the fixed criteria such as nut size ≥ 8g and kernel size ≥ 2,5g, 15742 individual trees, representing the batches of seeds mentioned above, are under observation regarding the quality criterion. Thus, 180 first selected trees are discovered and named as mother trees. Then, their generations are tested by using the fast track selection method thorough planting the young grafted trees. Therefore, final step of the selection gives 60 best varieties which are cloned to grow on the scion bank plot. It is showed that the quality of the breeding trees production is much better compared to those of bulk plot and Majunga cashews used as control (p<0,01). As for the bad production trees, the quality can be improved by the method of top working and in situ grafting, using perform scions from the top varieties (p<0,05). These methods of improving cashew genotypes can be used to enhance quality of cashew production in Madagascar.

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